Dzisiaj na deser proponuję domowe kokosanki, osobiście nie przepadałam za ciastkami z kokosem, ale te mnie zachwyciły bo są naprawdę pyszne, chrupiące na zewnątrz i mokre w środku, mniamm...
Składnki:
2 łyżki mleka
2 łyżki masła
3/4 szkl cukru
200 gram wiórek kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 białka
Przygotowanie:
Masło rozpuścić w rondelku, wsypać cukier i dodać 2 łyżki mleka - wszystko dokładnie połączyć. Odstawić do ostudzenia, następnie ubić białka na sztywno , dosypać mąkę ziemniaczaną do ubitych białek i delikatnie wymieszać. Wystudzoną masę kokosową dodać do białek połączonych z mąką ziemniaczaną i delikatnie wymieszać. Z masy można formować kuleczki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180'C piekarnika i piec 15 minut do lekkiego zarumienienia.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz